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Coteaux d’Eguisheim 2019

6,60

A nouveau disponible!

Issu d’un assemblage de 3 cépages nobles (Pinot Blanc, Riesling et Muscat), cette cuvée issue des coteaux de notre village d’Eguisheim a été créée dans le but de proposer un vin blanc, sec floral et fruité, assez facile à apprécier.

Accords mets & vins : 

Entrées, hors d’euvres, petits plats, tourtes, quiches et salades composées.

Optimum de consommation : Dès maintenant et pendant 3 ans

  • Sucre g/l : 2.5
  • Alcool : 12% vol.
  • Acidité g/l : 3.1
Catégorie :

Recette

Salade Paysanne

Pour 4perssalade paysanne

Ingrédients :

  • 1 salade scarole
  • 4 carottes
  • 4 œufs durs
  • 12 tomates cerise
  • 150g de lardons fumés
  • Des croûtons de pain
  • 1 c.à.s de moutarde
  • Huile
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Recette:

Lavez et nettoyez la salade. Epluchez et râpez les carottes. Puis les mélanger.

Pour la vinaigrette : Dans un saladier mélangez la moutarde, 3 c.à.s de vinaigre balsamique et 5 c.à.s d’huile. Salez et poivrez. Mélangez la vinaigrette à la salade.

Coupez les œufs durs en 4 et les tomates cerise en 2.

Dans une poêle, faites revenir les lardons.

Dans les assiettes, disposez la salade, par-dessus les lardons et les croutons. Décorez avec les œufs et les tomates cerise.

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