Vin sec

100% EGUISHEIM

Ce vin a été élevé 18 mois  en barrique neuve de chêne de l’allier et ouillé régulièrement.  D’une robe rubis aux reflets de grenat, ce Pinot Noir présente un nez élégant aux arômes de cerise noire, où se mêlent une pointe de réglisse et de chocolat apportés par un boisé bien intégré. En bouche, on retrouve la même persistance aromatique, l’attaque est puissante et la finale est longue. L’ensemble sera plus fondu d’ici 2026-2027.

Accords mets & vins :

Gibier, viandes rouges grillés ou en sauces, poulet rôti, fromages, légumes grillés.

• Alc: 13°
• Sucre résiduel: <2g/l
• Acidité totale: 3.2 g/l