Recette

Verrines de saumon fumé au concombre

Pour 6 pers.

Ingrédients :

• 1 concombre
• 250g de saumon fumé
• 200g de fromage blanc
• 1 gousse d’ail
• 3 brins de menthe
• Sel et poivre

Recette :

Epluchez le concombre puis coupez-le en petits dés.

Mélangez le fromage blanc avec l’ail écrasé, les feuilles de menthe ciselées puis salez et poivrez. Mélangez la préparation avec les dés de concombre.

Coupez le saumon fumé en petits morceaux.

Dans les verrines, répartir en premier le mélange fromage blanc-concombre, puis y ajouter les morceaux de saumon fumé.

A servir frais.