Recette
Tartes Flambées
Pour 3-4 tartes flambées
Ingrédients :
Pour la pâte : (vous pouvez aussi acheter des fonds de tartes flambées prêts à l’emploi en magasin)
250g de farine
1 c.à.s d’huile
1 c.à.c de sel
15cl d’eau tiède
Pour la garniture :
2 oignons
150g de lardons
150g de fromage blanc
15cl de crème fraiche épaisse
Noix de muscade
Sel et poivre
Recette :
Pour la pâte, mélangez la farine, l’huile, l’eau et le sel jusqu’à former une pâte homogène. Laissez reposer 1h.
Mélangez le fromage blanc et la crème fraiche épaisse, puis assaisonner avec du sel, poivre et noix de muscade.
Emincez très finement les oignons.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et formez des cercles d’environ 1-2 mm de hauteur.
Etalez le mélange fromage-crème sur la pâte. Répartir des oignons et des lardons puis enfournez dans le four préchauffé à 200°C pendant 10-15min (il faut que les bords soient bien dorés).