Auteur/autrice : caroline

Nous vous souhaitons un très Joyeux Noël avec ceux qui vous sont chers.

Le domaine sera fermé les 25&26 décembre 2016 et rouvrira ses portes le 27.12.16

Le temps des marchés de Noël débute ce week-end en Alsace, et ce pour un mois. Ambiance, décorations, illuminations, laissez vous enchanter par la féérie de Noël.

Comme chaque année en cette même période, nous vous présentons notre millésime 2015 et nos actus. Nous glissons tout doucement vers l’hiver et la période de Noël, et c’est le moment de penser à vos commandes de fin d’année. Nous sommes bien sûr à votre disposition et  serons ouverts tous les weekend de l’Avent pour ceux qui souhaitent nous rendre visite à Eguishiem et profiter de l’ambiance des marchés de Noël.

Voici le commentaire du guide pour notre Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2014, sélectionné et auréolé d’une étoile! Ce vin est disponible au caveau et en ligne.

Le Guide Hachette 2017, à paraître début septembre, a sélectionné notre Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2014, noté 1 étoile.

D’une belle ampleur avec un fruité de notes abricotées et de coing, la finale est longue et suave. Bon potentiel de garde. Disponible au domaine ou sur l’e-boutique.

Le week-end du 27 et 28 août se tiendra à Eguisheim la traditionnelle Fête des Vignerons. Soirée festive le samedi soir et cortège folklorique le dimanche à 15h30.

Venez déguster les vins de notre domaine à notre stand devant le caveau. Ambiance assurée pour tous avec l’Orchestre Les Papillons.

Le village sera fermé avec entrée payante samedi 27 à partir de 14h ainsi que le dimanche après-midi.

Mathilde, qui travaille à la Maison Léon Baur est devenue la nouvelle Reine des Vins d’Alsace 2016-2017! Venez la rencontrer lors de votre prochaine visite au caveau de dégustation.

Et un grand merci à tous ceux qui ont voté pour elle!

Information pour ceux qui voudraient nous rendre visite: Le marché aux puces annuel se déroulera à Eguisheim le Dimanche 19 Juin, et ce dès le matin.

Le village ne sera pas accessible en voiture.

Notre caveau sera néanmoins ouvert le matin de 9h à 12h, mais fermé l’après-midi.

Nous vous conseillons de venir samedi ou lundi.

A très bientôt

Recette pour 4 personnes:

4 blancs de poulet coupés en dés

3 citrons

herbes de provence

huile

Recette:

Prélever le zeste de 2 citrons. Une fois le zeste prélevé, presser les 2 citrons et le citon restant. Dans un saladier mélanger le zeste et le jus de citron et ajouter aussi une cuillière à café d’herbes de provence. Ajouter le poulet et de l’huile.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant 12 heures.

Former des brochettes et faites les cuire au barbecue.

Pour accompagner ce plat pensez au rosé! rendez-vous sur notre e-boutique!