Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf

Terroir Classé Grand Cru à partir du millésime 2007. Le lieu-dit Kaefferkopf à Ammerschwihr est le plus ancien lieu-dit d’Alsace, délimité en 1932 et  au  sous-sol granitique. Ce Gewurztraminer récolté tardivement avec un tout petit rendement, présente un nez aux notes de fruits exotiques (fruits de la passion, litchi)  combiné à des notes de rose fraîche. La bouche est d’une belle densité, sur des notes de pêche et d’épices (cannelle). Harmonieux et long.  Très bon potentiel de garde.

Accords mets & vins : Apéritif de fête, foie gras, fromages de chèvre et à pâte dure mais également les desserts

Optimum de consommation : dès 2018 et pendant 10 ans.

• ALC : 13.5 % VOL
• Sucre g/l : 13.6
• Acidité totale g/l : 3.04